食品標準以往有近5000項，除將千余項農獸藥殘留相關標準移交給農業部門清理外，其余3000余項標準最終清理整合至415項。目前，這些整合后的標準已經全部通過食品安全國家標準審評委員會審查。
國家衛生計生委會同相關部門于2013年啟動的清理現行食品標準工作宣告完成，近5000項食品標準已修訂整合至415項。這些整合標準將在2016年陸續發布實施。6月21日，國家衛生計生委和國家食品安全風險評估中心在京聯合舉辦2016年全國食品安全宣傳周國家衛生計生委主題日活動，國家衛生計生委食品司副司長張志強在活動中披露了上述信息。
張志強介紹，多年來，食品相關部門都在制定發布標準，造成標準交叉、重疊；標準擴大強制范圍，無須強制執行的被強制執行；標準間相互矛盾等問題，讓企業難以適從，監管難以執行。針對上述問題，按照《食品安全法》和國務院部署，自2013年起，國家衛生計生委會同相關部門，利用3年時間牽頭完成了清理整合現行食品標準的任務。食品標準以往有近5000項，除將千余項農獸藥殘留相關標準移交給農業部門清理外，其余3000余項標準最終清理整合至415項。目前，這些整合后的標準已經全部通過食品安全國家標準審評委員會審查。
張志強介紹，截至目前，我國已發布683項食品安全國家標準，加上待發布的整合標準，將初步構建起符合我國國情的食品安全國家標準體系。這些標準分為通用標準、產品標準、檢驗方法、生產經營規范四大類，涵蓋1.2萬余項指標，標準體系的框架、原則、科學依據與國際食品法典一致。
張志強表示，下一步將繼續健全食品安全標準體系，嚴格食品安全標準管理，建立完善從標準規劃、立項、起草、征求意見到審查、批準發布等各環節的管理制度;建立食品安全標準查詢和跟蹤評價網絡平臺，提高標準制定的透明度;建立食品安全風險監測網絡，全面開展風險監測工作，開展鋁、塑化劑等風險評估，做好食品消費量調查、總膳食研究等基礎性工作，為標準制定提供科學依據。
